第59章 泡椒凤爪、柠檬酸辣凤爪、酱鸡爪

    茶叶蛋煮起来香味浓郁，陆淼淼忍不住捞了一个起来尝尝。

    被茶汤浸泡透了的蛋壳呈现棕色，透着淡淡的茶香，轻易就能将蛋壳剥开，里面明显已经入味了，蛋白都透着浅黄色。

    一口咬下去，滑滑的蛋白和沙沙的蛋黄完美融合，咸鲜可口。

    “这要是配上一杯豆浆那就更好了。”陆淼淼很遗憾，茶叶蛋和豆浆简直绝配！

    陆淼淼看了看锅里的茶叶蛋，先让萌萌将邻居们的先盛出来，这才开口，“送茶叶蛋了，想要尝尝的朋友们现在可以报名了，一人一个，先到先得！”

    还在吃着虚拟茶叶蛋的观众们一下子就都发挥出了自己毕生的速度，纷纷开始报名。

    陆淼淼则熟门熟路的找出包装盒打包，今天的茶叶蛋不少，应该有很多人能收到。

    陆淼淼可不是冤大头，什么都要送给观众。

    实在是观众们太过是热情，每一次直播都喜欢送礼物，她也不好太过吝啬，自己这边富余的东西，送给观众们吃也不错。

    而且她寄食品都是进过专门的食品检测仪器的，过不了关她也不会送给网友，虽然花费稍微大了一些，但双方都安心许多。

    陆淼淼将快递打包好寄了出去，自己捧着一个茶叶蛋一边吃一边在星网上闲逛起来。

    她是一个吃了这些还想那些的人，吃着嘴里的鸡蛋就想着鸡还有哪些好吃的做法。

    突然她脑海里就冒出了鸡爪两个大字，闲着无聊啃个鸡爪肯定很爽！

    想做就做，陆淼淼一下子就做起了身，在星网上查询有没有鸡爪卖？

    嘿，还真让她看到了！

    最近有不少人喜欢做美食，鸡肉也算一个比较常见的肉类，每天卖出去的不少。

    可惜大部分的人都不想要鸡爪，这东西看着就不咋好吃，肉还少。

    买这东西还压称呢，因此很多人都注明不要鸡爪。

    卖鸡肉的商家那里每天都积攒不少的鸡爪，他见反正都是鸡身上的，搞不好有哪个家伙喜欢吃边角料呢，东西放着也是放着，就顺便把鸡爪也给上架了。

    可惜一直都没有人关顾的，每天的鸡爪都被扔了。

    今天倒是特别，居然有一个冤大头下单要买鸡爪。

    嘿，奇葩！

    不过商家可不管，见对方下单了，他赶紧打包寄了出去，就怕对方反应过来退单了。

    “这老板速度可真快！”陆淼淼不免感叹，刚下单没一会东西就到了。

    “噔噔噔噔！”陆淼淼莫名的有些兴奋，“朋友们，看看我买回来了什么？”

    “鸡爪！”

    陆淼淼刷地一下打开包装，看着满满当当的鸡爪满脸笑意。

    【混吃等死一级选手】：什么情况，喵喵怎么莫名兴奋了起来？

    【叩叩叩】：是我错过了什么了吗？

    【土里长草】：这不是鸡爪吗？难道主播要用鸡爪做什么好吃的？

    陆淼淼：“宾果！这位朋友猜对了，我们等一下就是要用这些鸡爪做一些好吃的！”

    【珈蓝】：额，这东西没有肉吧，就差不多只剩下骨头了，还能做好吃的？

    【又是夕阳前下的小楼】：吃骨头？这是什么奇怪的癖好？

    【嘿商灭有睡】：我已经眼疾手快的买了一些鸡爪回来，能让主播这么兴奋的，肯定是好吃的，嘻嘻嘻！

    【皇柔木满】：楼上，做出来了寄一些过来给我尝一下哈！

    ......

    陆淼淼：“咱们马上就做泡椒凤爪、柠檬酸辣凤爪和酱鸡爪，哎呀，啃起来肯定嘎嘎好吃！感兴趣的朋友可以跟着一起来学啊，我们现在先做的是泡椒凤爪！”

    陆淼淼先将所有的鸡爪去爪尖，清洗干净，用刀对剖成两半。

    干辣椒、花椒、八角、茴香都用纱布包好，制成香料包。

    仔姜洗净，切成薄片；西芹洗净，切成菱形块。

    锅里倒入清水烧沸，放入香料包，煮一会儿，倒出晾冷。

    鸡爪用沸水氽泡断生，捞出晾冷。

    “将晾冷的汁水加盐、味精、白糖、醪糟水、野山椒和里面的汁调和均匀，放入仔姜片、西芹、凤爪一起泡制一段时间就可以吃了！”

    “接下来我们要做的是柠檬酸辣凤爪，把姜片和花椒粒用开水泡发。”

    姜片，葱段连同凤爪放入锅中，加入适量水，烧开后焯水几分钟，焯好的凤爪立马用冷水冲洗。

    另起锅，加入适量清水，放入爪，姜片，葱段，盐，料酒，大火煮开后，转中火煮几分钟就捞了出来，之后放入冰水中冰镇至凉。

    “找两个柠檬，一个柠檬切片，记得一定要去掉里面的籽，不然会苦涩，另一个柠檬挤汁水。”

    准备干净的容器，放入冰好的凤爪，加入拍碎的蒜瓣，继续加入适量的红辣椒，小米辣，胡椒粉，盐，白糖，鸡精。

    将花椒水连同花椒一起倒进去，挤上柠檬汁，铺上柠檬片，洋葱切小块铺上面。

    “最后加入加入芝麻油拌匀，盖上盖子入冰箱冷藏一段时间就可以吃了。”

    “前面两个鸡爪都要等一段时间才能吃，我们做的最后一个酱鸡爪，做好就能吃了。”

    油锅烧热后，将控干水分的鸡爪放入里面用中火炸，炸到金黄色，并且涨起来的时候，捞出来控油。

    在锅里留少量油，加葱白、生姜、大蒜煸炒。

    炒出香味后加入一些白酒、酱油、盐、糖、大料、一杯啤酒和足够的水。

    烧开后放入炸好的鸡爪，中火炖一段时间，最后大火收干多余的汤汁。

    陆淼淼将色泽棕红，香味醇厚的酱鸡爪盛了出来。

    倒上一杯冰啤酒，陆淼淼就端着酱鸡爪来到客厅。

    迫不及待的夹了一个鸡爪放入口中，质地软烂，入口即脱骨，鸡爪皮又带有一点小q弹，滋味相当的美妙！

    一根鸡爪，一口啤酒，就一个字，爽！

    【又完了】：没想到之前嫌弃的鸡爪居然能做得这么好吃！

    【小丑的玩具】：果然是没有多余的食材，只有不会做的厨师。

    【天渊】：这个酱鸡爪啃起来好过瘾啊，停不下来！

    【千宠一生】：现在开始期待泡椒凤爪和柠檬酸辣凤爪！

    【陆朝尚】：我已经可以预见鸡爪的价格将大幅度上涨。

    【霜降】：已经买不到了，你们这速度也太快了吧！

    【云烟成雨】：常规操作啦，我基本上都是主播出食材清单的时候就下单了，等主播做好以后再买很多时候都是买不到了的。zWWx.org

    【凯lod】：楼上聪明！

    ......南赤的穿越星际，我成为美食主播