第71章 恭喜喵喵

    “需要怎么帮忙？”谈元洲将袖子挽了起来，一副要加入进来的模样。

    陆淼淼自然不会客气，立马就分配工作：“那你帮忙做一个水果拼盘吧，喏，那边都是水果，你把它们都洗干净，然后切块摆进盘子里就行，最好摆得稍微好看些。”

    “顺便把那几个新鲜的菠萝都切成两半，用小刀将里面的肉挖出来，切成小丁，然后浸入盐水，剩下的菠萝壳等下要用来装菠萝饭。”

    谈元洲一口应了下来，拿了一把水果刀就提着水果到一边忙碌去了。

    陆淼淼先打了个鸡蛋进碗里，然后拿出里脊肉清洗干净切片，接着放入鸡蛋液中，加水、淀粉、面粉抓匀。

    陆淼淼：“我现在做的是糖醋里脊，咱们在碗内放料酒、糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁。”

    “锅内放油，烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出沥油。最后锅内留一点底油，烹入芡汁，倒入肉片炒匀，淋上一点油就可以出锅了。”

    “姐姐，这个香。”阿西娜闻着空气里的酸甜味道，忍不住咽了咽口水。

    陆淼淼递了一副筷子给她，“只能先尝一口，小心烫嘴，吹一吹再吃。”

    “好！”阿西娜接过筷子立马夹了一个糖醋里脊，放在小嘴边吹了吹，然后举起来说：“姐姐，你先吃。”

    “谢谢阿西娜。”陆淼淼弯腰一口将那肉吃进嘴里，这肉吃起来外焦里嫩，甜酸可口，口齿留香，这简直就是酸甜口味爱好者的最爱了。

    阿西娜还给谈元洲喂了一筷子，这才夹起一个自己吃了起来。

    陆淼淼看着时间将之前煮好的东西盛了出来做好保温，这才拿出一条多宝鱼，去除内脏和鱼鳃。

    反复用清水冲，直至彻底干净，不流血水。

    “现在我们要做的是清蒸多宝鱼，用刀在鱼身上斜切几个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制一会。”

    把姜一半切丝，一半切片，红辣椒和葱切成丝，葱丝放入水中浸泡，洗去粘液。

    蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅。

    “大火蒸七分钟左右，辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。”

    鱼蒸好以后，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上，淋上一些豉油。

    “最后炒锅烧热两汤匙的油，八成热时关火，将油倒在葱丝上，听这呲呲的声音，真香！”

    “接下来还有酱焖鲍鱼，咱们把清洗干净的鲍鱼放入加好料酒的沸水中略烫至两分熟便于除腥，然后捞出沥干水份。”

    锅中放油烧热，放入姜葱蒜，再加入酱炒香后，依次放入料酒、鸡精、盐、糖和胡椒粉，再加入高汤。

    “咱们把这鲍鱼放入汤内焖上几分钟，待入味着色后盛出入盘中，最后将锅内余汤加入水淀粉及葱花，淋在鲍鱼上就算是做好了。”

    谈元洲将切好的菠萝丁端了过来放好，出声询问道：“还需我要做什么吗？”

    “那就麻烦你帮忙把桶里的虾一半去掉虾线，另一半把虾仁剥出来。”陆淼淼忙得头也不抬。

    她将糯米粉与热水混合揉成面团，将面团揉成细长条，切成小段。

    陆淼淼：“我们现在做的是酒酿圆子，接下来将切成小段的面团揉搓成圆子放到容器中，在容器中放少量干糯米粉防止圆子黏在一起。”

    “锅中放水，放入冰糖煮开后倒入圆子，待圆子飘起时加入酒酿和枸杞，然后煮开即可。”

    “虾弄好了。”谈元洲他们几人一起干，自然是快得很。

    “行，给我吧。”陆淼淼接了过来，“你先带阿西娜休息一下，很快就做好了。”

    陆淼淼接着忙碌了起，：“咱们现在做的就是菠萝饭了，来，锅中热油，磕入鸡蛋，然后将鸡蛋炒碎，盛出备用，虾仁也过开水烫熟。

    锅内放油烧热，然后放入洋葱丁和辣椒丁翻炒片刻，加入蒸好的米饭炒匀。

    往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味。

    “最后我们将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可。”

    陆淼淼高声提醒：“谈先生，可以叫其他人过来了，我这边就剩一个清炒时蔬和白灼虾就做好了，等人到齐应该就能吃了。”

    说着她就将虾放入开水中焯至熟才捞起，控去水分后放入盘中。

    然后将辣椒丝放在味碟上，用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、麻油、葱丝、姜沫、盐拌匀，这个白灼虾的味碟就算是做好了。

    陆淼淼最后抓起一把洗干净的青菜，直接丢进烧热的油锅中，大火翻炒，加入食盐，很快清炒时蔬就做好了。

    陆淼淼他们将菜都摆在桌上，好家伙，真的是满满当当。

    【时间飞了】：嚯！这么多菜！

    【水与火的故事】：送出一颗星球！

    【一路小跑吖】：好香啊，口水都要流出来了。

    【红叶】：咱也不多说，开吃！

    【【！】】：今天有口福了！哈哈哈哈......

    【人生如梦似幻】：我要赶紧叫我朋友过来尝尝味道！

    【公爵】：那个鲍鱼吃起来很不错，甘醇浓郁，鲜香味美，回味悠长。

    【公爵】：送出五颗星球！

    【公爵】：喵喵辛苦了。

    【龙之翼】：大佬！

    【月泉】：送出五颗星球！

    【月泉】：虽然不知道主播家里有什么喜事，但还是恭喜喵喵！

    【机甲大师123】：送出一颗星球！

    【机甲大师123】：恭喜喵喵！喵喵辛苦了！

    【迷一样的男子】：送出五艘星舰！

    【迷一样的男子】：恭喜喵喵！

    【全息可爱多】：送出五艘星舰！

    【全息可爱多】：恭喜喵喵！

    【我很想静静啦】：刚进直播间，这什么情况？

    【信天】：跪着膜拜大佬就行了。

    ......南赤的穿越星际，我成为美食主播