第90章 三鲜馄饨、芦笋牛柳、芹菜炒肉片

    陆淼淼在姜月那里待了一段时间就回家了，回到家以后她还在星网上特意查询了一番这边的人产后有什么需要注意的事项。

    这么杂七杂八的一看就是一下午，陆淼淼陆陆续续又做了许多笔记，今天又是学到新知识的一天呢。

    星际的医疗条件非常不错，基本上产后三天就能恢复得不错了，也没有什么特别需要忌口的。

    陆淼淼见时间差不多了，就开始准备起晚餐来了，毕竟她还答应了这几天都给姜月边送吃食，总不好太迟才拿过去。

    将食材准备好，陆淼淼这才开启直播，“朋友们好啊，这里是吃货喵，告诉大家一个好消息，我那邻居朋友家里添了一个小宝宝，最近这几天我都会多做一些吃食给我那朋友，所以量会稍微大一些，今天要做的是三鲜馄饨、芦笋牛柳和芹菜炒肉片，感兴趣的朋友可以跟着一起做哈！”

    【青衣】：主播你看人家都有小宝宝了，你还是单身，你看我怎么样？

    【南皇】：哟，这么好看的小姑娘还没有对象啊，要不要我给你介绍几个？

    【一亿万物】：主播看我怎么样？身高腿长哦。

    【六六六】：我有一颗星球，主播你看我怎么样？

    【西青】：你们怎么推销起自己来了？

    【月墨】：送出一颗星球！

    【姜阿宝】：喵喵看起来还挺小的，应该不着急吧。

    【无聊人】：又不是要马上结婚，谈对象嘛，这个年纪刚刚好。

    【一念不起】：喵喵有没有喜欢的类型，我认识很多优秀青年哦，要不要我介绍一个给你？

    【知我罪我】：如果我没有记错的话，这里应该是美食直播间吧，怎么话题这么奇怪？

    【星际第二帅】：送出九十九颗流星！退出转码页面，请下载app爱读小说阅读最新章节。

    【爱的生命】：比心！

    【洲先生】:送出九颗星球！

    【魔域挽歌】：大佬有段时间没有见了哦。

    ......

    陆淼淼：“现在我们先来做三鲜馄饨，先将面粉放入盆中，中间扒窝，把食碱用清水溶化后倒入，加进鸡蛋清，揉成雪花面，饧二十分钟后再反复按揉。”

    将猪腿肉、青鱼肉洗净，分别切成米粒状末与虾仁放同一盆内，加鸡蛋、酒、精盐、味精和清水，搅拌均匀做成馅心。

    将饧好的面团用擀面杖擀成厚薄均匀的薄片，然后将薄片切成边三角形做为馄饨皮。

    陆淼淼将面皮斜放在左手掌上，挑入馅心，然后将皮的一角向前翻卷，包住馅心卷至面皮的一半，将翻卷处两端搭住，捏成元宝状的生馄饨。

    除了最开始手生的时候包得慢一些，多包了几个，速度也就提升了上去，基本上是几下就一下，刷刷刷的，没过一会就做了许多个。

    将馄饨包好，陆淼淼就先放到一边备用，这食物很容易就能煮熟，现在可以先做其他的吃食。

    她把牛里脊清洗干净，切小条。

    淀粉加水和料酒调成淀粉水，倒入牛肉中，再倒少些蚝油，然后使劲抓个几十下，盖好盖子静置一会后，倒入两三滴炒菜的油再抓匀备用。

    芦笋洗净，用刮子刮去根部的外皮，然后斜切成段。

    锅先稍微加热下，然后倒入少许油，下牛肉条滑开，炒熟后就捞出备用。

    把锅里炒牛肉时出的水倒出，再倒入少许油加热，下芦笋翻炒。

    “芦笋炒断生后，把牛肉重新倒回锅里，然后加入蚝油调味就行了，非常简单吧。”

    “如果不嫌弃麻烦，芦笋可以事先放入开水焯半分钟，捞出过凉水保持青翠。这样牛肉炒熟后，就可以放入芦笋直接用蚝油调味了。”

    陆淼淼接着将猪瘦肉洗净切片，加入少许湿淀粉、酱油、白糖、花生油、精盐等拌匀腌制。

    芹菜去根，洗净，切段。

    起锅烧油，下姜片爆香，放入肉片炒至刚熟就盛出来。

    “最后我们往热锅里倒油，下芹菜爆香，下盐炒熟，加入肉片烩匀，调入味精、白糖等即可。”

    陆淼淼把放在一边的馄饨拿了过来，“现在我们就可以把包好的馄饨下锅煮了，锅里加入清水煮沸，然后把馄饨放下去，盖上锅盖。”

    煮的同时在碗里准备好冬菜、紫菜和虾皮，放入生抽、醋、香油、香菜。

    水开以后舀一勺汤放在调料碗里，泡发紫菜、虾皮。

    “最后加入一碗凉水，敞开盖煮，待馄饨浮起来就算是熟了，把馄饨捞出来放在调料碗里即可食用。”

    陆淼淼先将做好的吃食打包一份放进食盒里，让萌萌送到姜月那里。

    剩下的她就都端到了客厅，三鲜馄饨的皮较薄，煮熟后有透明感，看着就特别诱人。

    陆淼淼用勺子盛了一个馄饨，吹了吹就一口吃了进去，皮子柔软滑爽，馅心鲜嫩异常，汤清味美可口，陆淼淼可太喜欢这个吃食了！

    芹菜本身自带一种独特的香味，和肉类搭配在一起炒，吃的就是食材本身的鲜味，味道非常美味。

    【WEWE】:芦笋鲜嫩，牛柳香嫩，这个推荐！

    【咿咿呀呀】：好厉害！

    【小农】：看着都很有食欲。

    【玛卡巴卡】：芦笋牛柳口感细腻，肉嫩味鲜，做法还简单，明天我也要做。

    【小团子呀】：送出一辆飞车！

    【月泉】：好想去你家蹭吃呀，喵喵！

    【月半鲜女】：为什么的包的馄饨皮肉分离，馅还柴柴的？

    【燕燕】：芹菜炒肉片失败了，特别难吃，还没有熟，我当不了大厨了~

    【景程】：送出三辆飞车！

    【景程】：今天照你的方法炒了芹菜炒肉片，很好吃，谢谢指教。

    【期而不遇】：好吃！

    【圈你赞】：芹菜脆爽，肉片嫩滑，不错。

    【意识流吃货】：已经学起来了！

    【慢果】：为什么我包的馄饨皮肉会散开？

    【和落取】：好手艺！

    【我的174】：我做了芦笋牛柳，味道非常不错，大家可以试试看。

    【妮子】:送出一颗流星！

    【一加一】：我煮的馄饨，肉还没有熟，皮就烂了。

    ......南赤的穿越星际，我成为美食主播