第202章 平菇炒肉片、土豆炖牛腩、羊杂汤

    用完餐大家午休好了以后就打算出去逛街，这附近人流还挺大，有一条街专门卖各种东西的，杂七杂八的什么都有。

    大家一间一间店铺逛过去也不嫌枯燥，平日里几乎都是在星网上购物，这会大家在店里面买东西还挺起劲的。

    既然都出来玩了，大家也不会吝啬，基本上看到感兴趣的东西都会收入囊中。

    逛完街大家就开始收拾东西打算回去了，这冰天雪地的，也不敢在外面待太久，毕竟队伍里体弱的和小孩都有，就怕一个不留神就有人生病了，因此玩过瘾后也就赶紧回家了。

    回去的时候陆淼淼坐的是谈元洲的飞车，将陆淼淼送回家后他也不急着离开，跟在陆淼淼身后一起查看起家里的菜和家禽。

    虽然家里有萌萌在照顾，但陆淼淼对这些东西还是很上心的，要仔细查看一番才能放心。

    萌萌果然很靠谱，就算陆淼淼出去了，家里依旧能够照顾得井井有条。

    “辛苦萌萌了。”陆淼淼拍了拍萌萌的小脑袋，从空间里拿出一个盒子递给萌萌，“这是专门买给你的礼物，看看喜欢吗？”

    盒子里装的是各种保养试剂，陆淼淼买的都是质量最好的那种，涂上这些能让机器人的各个部件更为灵敏，使用寿命也更长。

    “喜欢！”萌萌抱着盒子转了一圈，两只大眼睛都冒着小红星，显然非常开心。

    谈元洲在菜园子里溜达，走着走着就走到了种蘑菇的角落里，然后就看到码得整整齐齐的袋子，上面有好几个都冒出了蘑菇，肉嘟嘟的，看着就特别喜人。

    “淼淼，你这蘑菇长得可真不错。”谈元洲伸出食指摸了摸，表面滑滑的。

    陆淼淼听到他的话也凑过去瞧了瞧，“哟，还真是，长得可真快，我还以为要过段时间才能长出来呢，这么多，凑一凑都能做一盘菜了。”

    谈元洲默默从空间里拿出一个菜篮子，陆淼淼接过篮子拍了拍谈元洲的肩膀，“不错，不错，太有眼力见了。”

    谈元洲帮忙把长大的蘑菇摘了下来，“主要还是我想吃蘑菇，长得这么好，吃起来肯定特别鲜。”

    “那是！”陆淼淼手上的动作一点都不慢，没多大一会就装了小半篮子，“剩下的太小了，留着下一顿吃吧。”

    这时天色已经有些暗了，陆淼淼回到客厅将厚实的外套脱了下来，“等下晚餐除了蘑菇你还想吃什么？”

    “都可以，你来决定就好了。”谈元洲把蘑菇拿进厨房里，又把锅拿了出来，捞了一些米倒进锅里，然后放了一些水进去淘洗起来。

    “那我就看着做了。”陆淼淼说完就准备起其他食材，等东西都准备好了这才打开直播间。

    “大家晚上好呀，这里是吃货喵，旁边正在洗平菇的这位是谈先生，家里种的平菇已经可以吃了，大家看，是不是长得特别好，肥嘟嘟的，看着就很可爱。”

    “等下咱们就用这些平菇做一道平菇炒肉片，除了这个，咱们还要做土豆炖牛腩和羊杂汤，感兴趣的朋友可以一起做哦。”

    【暮年看看】：不错哦，我先收藏起来，等有空了再照着做一下试试。

    【自由行走的风】：哟，主播这是回家了呀，看到这熟悉的厨房还感觉有些亲切呢。

    【不朽星钻】：主播种的蘑菇这就能丰收啦？我跟着一起种的，它们咋长这么慢呢？现在才冒出一点小芽芽，还要几天才能吃。

    【神奇于你】：送出一艘星舰！

    【这儿有个妹子】：上午关注主播后就一直看喵喵的视频，看得口水直流，饿得不行。(ToT)/~~~

    【夜未来】：主播那里是晚上，我这里太阳还没有出来呢，难得醒得这么早，空着肚子看主播做美食，造孽哦。

    【陌路独行者】：送出一辆飞车！

    【天黑再动手】：眼睛说：我会了。脑子说：我也会了。手说：他俩放屁！(???)

    【可爱的小土豆】：今天居然有我最爱的土豆，这我必然要学一下。

    ......

    陆淼淼将牛腩洗净切块，“现在咱们要做的是土豆炖牛腩，将切好的牛腩先焯一下水待用。”

    谈元洲已经把土豆削皮切块放到陆淼淼手边，他做菜虽然不太行，但打下手的能力还是非常不错的。

    陆淼淼往高压锅里浇上适量的油，烧到七成热时下蒜瓣、姜片爆香，再陆续加入八角、桂皮、桂叶、牛腩。

    “将锅里的食材搅拌均匀之后倒入适量的生抽、料酒和漫过牛腩的清水，盖好锅盖和气阀，炖十五分钟。”

    “等时间到了就关火，待锅冷却以后才将锅盖打开，往锅里倒入土豆，接着放入适量的盐和漫过土豆牛腩的清水，盖好盖子后继续炖十五分钟。”

    “等炖好后直接让锅冷却，将土豆炖牛腩盛出来洒上葱花就可以上桌开吃了。”

    “咱们接着做羊杂汤，这道菜里的羊杂一定要清洗干净至无异味，否则会导致整道汤都功亏一篑。”

    “如果不习惯羊膻味的，可以将所有的羊杂碎都经过焯水后再做汤。”

    “羊肚用流动的清水冲洗干净表面杂质，再反复加入淀粉搓洗，直到洗至异味减少。”

    “羊肾用刀对半切开，用刀挑去白色筋络，并切成十字花刀。”

    “羊肝也切成薄片，放到碗中，加入清水浸泡。”

    “洗干净的羊肚改刀切成细条，同样放到碗中加清水浸泡，羊肾和羊心也是切好泡水里，并分别在水里加入少许米酒，这样可以去腥，大约浸泡至没有血水就可以了。”

    “生姜、沙姜分别拍碎，薄荷、紫苏、香菜洗净切成细丝备用。”

    “锅烧热，倒入油，把生姜、沙姜倒入锅里炒出香气，将这两种姜都炒得略焦黄。”

    “这时把羊肝、羊心、以及羊肾从水里捞起，倒入锅内，加入生抽、蚝油一起翻炒至变色。”

    “倒入清水大火煮开，煮三分钟左右，再倒入羊肚。”

    “再次大火煮滚，用勺子撇干净表面浮沫，调成中火再煮十分钟，至羊杂都熟透。”

    “最后加入切好的三丝，迅速捞匀，加盐适当调味即可。”

    “最后我们要做的时平菇炒肉片。”陆淼淼说着就接过谈元洲递过来的肉片，“这肉片要用酱油、料酒、胡椒粉抓匀，腌制一会备用。”

    谈元洲已经将青椒、红椒洗净切菱形片，葱姜蒜切片，平菇洗净，撕成大片。

    陆淼淼见配菜已经备齐，直接把锅烧热，放入肉片，把肉片滑散，炒至变色。

    接着加入葱姜蒜炒香，放入平菇，加盐、生抽、白糖大火翻炒两分钟。

    “最后放入青红椒片，快速翻炒一分钟，用水淀粉勾芡，加味精调匀即可。”南赤的穿越星际，我成为美食主播