第209章 干锅肥肠、肉末豆腐、虾皮海带汤

    用完早餐后陆淼淼突然想起谈元洲之前说的他会驾驶星舰，内心一动，很快就有了主意。

    这么好的机会，不学习一下驾驶星舰的技术那多浪费啊。

    驾驶星舰啊，想想就超级炫酷好吗？

    陆淼淼是个行动力特别强的人，这会已经蹭到了谈元洲身边，笑容都甜美了许多，声音特别柔和地问：“元洲，你现在有空吗？”

    谈元洲被这突如其来的温柔嗓音给吓了一个哆嗦，他伸手轻拍了一下陆淼淼的脑袋，“好好说话。”

    陆淼淼嘟了嘟嘴，不过还是换回正常嗓音说道：“你昨天不是说你会驾驶星舰嘛，难不难学吗？我对这个超级感兴趣的，你有没有空教教我呀？”

    “有些人觉得难学，有些人觉得易学，这是要看个人天赋的。”谈元洲夹好书签，阖上手里的书放在桌子上，“走吧，教你驾驶星舰去。”

    陆淼淼乐颠颠的跟着人就跑到了驾驶室里，谈元洲没有直接上手操作，而是先带着陆淼淼将驾驶室的每一个角落都走了一遍，将各个地方的设备都讲解了一番，让陆淼淼对星舰的驾驶室有一个整体的了解。

    接着才带陆淼淼来到驾驶位上，他直接坐到了驾驶位上，让陆淼淼坐到了副驾驶位上，然后解除了自动驾驶模式，自己直接上手驾驶了起来。

    他一边驾驶还一边讲解手上各种按钮的操作用途，陆淼淼坐在旁边聚精会神的看着。

    等到了安全的星域时谈元洲甚至会将星舰限速，然后让陆淼淼尝试着上手操作一番。

    陆淼淼虽然操作得磕磕绊绊的，手法生疏得很，但这一点都不影响她学习驾驶星舰的兴致。

    一个认真教，一个认真学，时间过得飞快，感觉没有学多少呢，几个小时就过去了。

    这么点时间陆淼淼自然是没有学会驾驶星舰，不过能亲自上手操作了一会，她还是很满足的。

    谈元洲将驾驶模式重新调成自动驾驶，“休息一下吧，下午我们再接着学。”

    陆淼淼连连点头，她摸了摸自己扁扁的小肚子，“咱们还是先去做点饭菜吃吧，我都有点饿了。”

    两人来到厨房，陆淼淼看了看食材，把肥肠拿了出来，“做个干锅肥肠吧，想想就香。”

    谈元洲则拿了豆腐出来，“再来个豆腐，至于要怎么做你决定就好。”

    陆淼淼点点头，又拿了海带出来，“最后再来个汤就够了。”

    将食材准备好，陆淼淼就打开了直播间，笑着朝观众们打招呼：“大家好呀，这里是吃货喵，我身边的这位想来大家也都熟悉了，这是咱们的谈先生！”

    “中午我们就打算做干锅肥肠、肉末豆腐和虾皮海带汤，感兴趣的朋友可以跟着一起做哦。”

    【时递】：主播睡一觉又活力满满了。

    【今天一定不熬夜】：是你的谈先生，不是咱们的谈先生。

    【小小榆木】：豆腐，我的最爱，怎么做都超级好吃。(?ω?)

    【向阳花】：送出一艘星舰！

    【初见】：今天我刚好有空，那就大展拳手了。

    【风采吉宝】：我也想天天吃这么好。

    【无聊人】：我喜欢吃肥肠，就是这东西实在是洗起来太麻烦了。

    【锦绣无比】：这一次我怎么也要学会一道菜，加油！

    【姐的风采依旧】：送出一颗流星！

    【淘气比斯】：我感觉干锅的菜比其他菜香，而且特别下饭。

    【3756775】：喜欢你的直播，看着就让人心情愉悦。

    ......

    谈元洲去煮饭了，陆淼淼就把海带洗净，然后改刀切成菱形块。

    “现在我们要做的是虾皮海带汤，锅内烧清水，水开后放入海带，开锅后略煮三分钟，捞出待用。”

    “汤锅内倒入清水，冷水放入煮好的海带，加姜粉，大火烧开后转小火慢煮，加入虾皮，煮上二十分钟后加入胡椒粉即可。”

    “这个汤可以不用加盐，因为海带和虾皮本身就有味道，如果是喜欢重口味的也可以加一点点盐进去。”

    谈元洲已经将猪大肠用面粉、醋反复搓洗，再用清水冲洗数次，切成小段待用。

    陆淼淼将大肠拿了过来，“现在我们要做的是干锅肥肠，将切好的大肠放入冷水锅中，倒入白酒，放入几个葱白段和生姜片，大火煮十分钟再捞出待用。”

    “在此期间我们可以准备配菜，把青椒、黄瓜、青笋、胡萝卜洗干净待用。”

    “锅中下油，冷油时丢花椒进去，慢慢炒香，然后将葱段、大蒜、生姜丝、干辣椒、泡姜丝、泡辣椒放进去继续煸炒。”

    “将调料的香味炒出来就可以倒入大肠，调入蚝油和老抽，上色炒匀后放点盐和白糖。”

    “往锅里倒入开水，淹没食材的一半即可，将锅里的食材翻匀，盖上锅盖、焖至汁水收干。”

    “这时就可以放入青椒、胡萝卜、黄瓜、青笋，翻炒均匀，将食材都炒熟，加一点味精，干锅肥肠就算做好了。”

    陆淼淼将瘦肉洗净切小丁后粗略剁一下，“咱们现在做的是肉末豆腐，这个肉不用剁成肉泥，像我这样剁得有颗粒感就可以了。”

    “把肉放进碗里，接着往里面放少许油、盐、酱油、生粉拌匀。”

    谈元洲已经将葱切成葱花，豆腐切成方块。

    陆淼淼把切好的豆腐放进冷水锅中，加一点盐慢火煮开后捞出。

    “用盐水煮一下豆腐可以去除豆腥味，同时等会煮的时候没那么容易煮烂。”

    “烧热油锅，放进肉末大火煸炒，肉末变色后盛出。”

    “往锅里加入拌饭酱煸香，然后加入豆腐，轻轻翻炒几下，接着加入肉末，再倒入半碗清水，开大火煮开。”

    “淋入适量酱油，翻拌均匀，大家翻拌时不要太大力，否则豆腐会很容易碎掉的，直接晃动几下锅子也可以了。”

    “最后撒入葱花，翻拌均匀即可。”南赤的穿越星际，我成为美食主播