第295章 蒜爆肉、雪菜豆腐汤、干锅牛排

    陆淼淼知道循序渐进的道理，两人也没有锻炼很久，陆淼淼就提出结束。

    “咱们今天的锻炼就到这里吧，明天咱们再继续。”陆淼淼一直认为锻炼身体要坚持才有效果，三天打鱼两天晒网的是没有什么效果的。

    谈元洲感受了一下自己身体的变化，觉得这样的强度自己还是能接受的，于是点了点头。

    “走吧，咱们休息一下就要开始中午的直播了，也不知道等会网友们会点什么菜？”陆淼淼递了一条毛巾给谈元洲，“擦擦汗，小心等下感冒了。”

    谈元洲接过毛巾擦了擦汗，端着杯子喝了一口温水，来到沙发上坐下就觉得浑身舒服。

    陆淼淼摸了摸额头，见没有什么汗了，这才说道：“那我先开直播了，提前知道咱们中午要做的菜也好做一下准备。”

    “好，那就开始吧。”谈元洲对于陆淼淼的事业从来没有说过什么不好的，就像陆淼淼也不会觉得他写文有哪里不好一样。

    他一直认为找到一份自己喜欢的事业并且坚持做下去很酷。

    陆淼淼打开直播间，嘴角噙着笑意说道：“大家好呀，这里是吃货喵，旁边的这位是谈先生，等下咱们就要选一位观众来点单了，感兴趣的朋友们可以点个关注参与活动哦。”

    【须达默】：已经点关注了，摩拳擦掌，早就想好了等下要点什么菜了。

    【天元】：要是我的话我就全点肉的，香喷喷的肉吃在嘴里这才过瘾！

    【楼越名】：两菜一汤，组合太多了，选择困难症真是太难受了，这么久了也没有挑选出来。(ToT)/~~~

    “好啦。”陆淼淼轻咳一声，“咱们选人马上就要开始了！”

    陆淼淼说完，找出程序，设置好参数，直接就按下了开始按钮。

    “恭喜咱们爱吃雪糕这位网友拥有了咱们中午的点菜权，想好要点什么了吗？”陆淼淼好奇地问。

    【艾奇】：哎呀，好可惜，居然没有抽到我！

    【爱吃雪糕】：想好了，蒜爆肉、雪菜豆腐汤、干锅牛排，做法都简单，到时候我要学会了做给家里小丫头吃。

    【襄阳花】：送出一颗流星！

    【招财金宝】：都不带犹豫一下的，看来是早就想好了。

    【爱吃雪糕】：送出一艘星舰！

    【美女快跑】：我也早就想好了，可惜没有抽到我。

    “没有被抽中的朋友们也不用沮丧，咱们还有另外一个名额，抽中了就送一份跟主播吃的一样的吃食哦。”陆淼淼翻开了那几道菜的详情，小声让谈元洲去准备一下食材。

    【么么草莓】：前面一个我还没有这么感兴趣，这后面一个我肯定是要参加的。

    【超能力】：不容错过！

    【诗人的两面】：选我选我！

    “想要参与活动的，没有点关注的点一波哦。”陆淼淼做最后一次提示，随后停留一会，然后干脆地按下了抽选按钮。

    陆淼淼：“恭喜啦啦啦获得了咱们餐食一份！”

    【六大包子】：哼，又没有我的份！

    【啦啦啦】：哇喔，一整个期待住了！

    【开门我是离谱】：想吃！

    “好了，那咱们开始干活了！”陆淼淼起身来到厨房，“食材齐不齐啊？”

    “齐了。”谈元洲递了个围裙给陆淼淼。

    陆淼淼：“那咱们就先来干锅牛排，感兴趣的朋友可以跟着一起做哦，这一餐的做法确定比较好上手。”

    “先将牛排洗干净，焯热水去掉血沫。”

    “把牛排炒干水份，倒入油炒至焦黄，接着将牛排捞出，炒出来的油放入蒜头和姜块爆香。”

    “将香料粉、酱油、蚝油、糖、酒、腐乳混合好，加入水。”

    “将爆香的蒜头、姜片及调味水，加入牛排中，调味水要没过牛排，将牛排放入高压锅焖三十分钟，让牛排肉变软入味。”

    “最后把青蒜和辣椒爆香后跟出锅的牛排略炒，干锅牛排就算做好了。”

    谈元洲将豆腐切成细丝状，放入清水中，雪菜洗净切成细末状，葱姜切成末，虾仁挑去虾线洗净切好控干水分。”

    陆淼淼看了看谈元洲切出来的菜忍不住夸道：“元洲这刀工真是越来越好了。”

    “我这是熟能生巧。”谈元洲对自己切出来的菜丝还是很满意的，比之前进步了很多。

    陆淼淼：“现在咱们要做的是雪菜豆腐汤，先将锅烧热倒油，油至四成熟后放姜葱末爆炒一下。”

    “接着放入雪菜炒一会，加适量高汤，汤开后放入豆腐丝。”

    “大家买的雪菜如果太咸，做汤时不要再放盐，加工前最好把盐分用水全部泡出去，重新加味，如果是鲜雪菜最好。”

    “煮熟后勾少许芡，再放入虾仁煮熟，将鸡蛋打散淋入锅中即可。”

    谈元洲将肉洗净切成薄片放入碗内，照着菜谱上的做法加入少许盐、鸡蛋清、水淀粉拌匀挂浆。

    接着把大蒜去皮，切成蒜片备用。

    陆淼淼：“接下来咱们要做的是蒜爆肉，这个做法很简单哦。”

    陆淼淼接过谈元洲准备好的食材，“准备一个碗，朝里面加入汤，盐，味精，料酒，水淀粉搅拌均匀。”

    “炒锅内放入油，烧至五成热时，放入挂好浆的肉片，用铁筷子将肉片拨散，肉片熟了以后将油滗出。”

    “锅内留油少许，放入蒜片煸炒，待蒜片放出香味时，倒入对好的芡汁，颠翻均匀出锅即可。”

    【随便叫什么】：每一次看到主播在颠锅我都觉得特别酷，我之前也学了，将里面的食材全部都抖了出去，嘿嘿嘿。

    【有钱吗】：那我还学喵喵那切菜的动作呢，手指头差点没切进去。

    【无法预测】：你们不知道从基础开始学起吗？我就跟喵喵学做饭，现在我做出来的白米饭老香了，粒粒分明，又松又软！

    【十一十】：今天做的真快呀，现在就能吃了，速度！

    【一条咸鱼】：哇，这主播做菜的味道好香啊，一进直播间就差点没把我香晕。南赤的穿越星际，我成为美食主播